肖明月其实不想肖时衍来帮忙,小弟来家里做客,怎么能让他动手?
但肖时衍已经跟来了:“以前在杜家的时候老做,都习惯了。而且我的手艺不错,大姐你都没吃过。早上我做个油……打卤面吧。”
本来肖时衍还想说,做个油泼面。
但想到大姐家应该没那么多油。
这么老多人呢,一人一碗油泼面,那得多少油?
还是干脆做打卤面,就是做点卤子,那味道绝了。
需要的油就少了很多。
肖时衍道:“下次我给你们寄点板油过来。我家板油多,那山上的兔子和野猪,板油不少。我一个人根本吃不完。”
肖明月还沉浸在肖时衍说的,之前老做的话上面。
她再一次的想起,自已的弟弟,在杜家做了十几年的饭。
他才多大啊?
做饭可不是什么享受,她自从嫁人生子之后,除了上班,她还要围绕着一家子转。
就这么几个孩子,她有时候都要疯了。
肖时衍可是负责杜家那一大家子的家务啊。
他还是个孩子,他是怎么受得了的?
肖明月再次觉得,自已之前居然还觉得肖时衍小题大做,对杜建阳也太无情了。
但换位思考一下,肖明月就明白了,如果换了自已,也是绝对不可能和仇人的孩子一起生活的。
她想的还是太简单了。
肖时衍大概知道肖明月是怎么想的。
一个女人,感性一些,同情一下杜建阳,不是什么大事。
只是他自已作为当事人,不愿意接受罢了。
肖时衍也不挑破,他的目的就是这个。
他可不想自已这边的人,突然给自已一个背刺。
肖时衍熟门熟路的到了厨房,拿出了醒好的面团,开始揉面。
肖明月一愣:“我来烧水吧。看你的样子,你拉的面,肯定又细又长。”
肖时衍点点头,想着:“要不然,弄个龙须面?那个好吃又消化,就是要注意点,龙须面可不能煮太久,要不然就老了,也容易断。”
肖时衍找了找,把昨天自已带来的鹿肉拿出来,切开,切成丁。
又问肖明月找出八角、桂皮和香叶等调料。
这个年代,除了讲究一些的人家里,还真不一定能找到这么齐全的调料。
肖明月出身不错,不缺那点钱。
买肉什么的,可能会小心一些。
但调料这些,她还真是都买全了。
肖明月笑道:“肉不太好买太多,就多买了点调料。做的时候,一定要做好了。后来你给我们邮寄了很多的野物,这些也都用得上。”
野物不一定好做,但做的好了,真的能香掉鼻子。
肖时衍将鹿肉切大块,大概三四厘米见方,冷水下锅,加料酒和姜片,煮开后撇去浮沫,捞出来洗干净备用。
然后炒了个糖色,将鹿肉扔进去,上色。
之后炖煮,这一步耗时不短,要把鹿肉煮烂,要入味,至少得一小时以上。
好在这会儿才五点多,上班的时间还早,还有很长时间。
肖明月就在那边问起:“你之前跟我说的那个姑娘?”
“乔逸书。”肖时衍道:“她叫乔逸书……”
两人有一搭没一搭的说着,肖时衍也不介意分享一些自已的事情给大家知道。