为了开业第一天,我准备的很充分,提前一天就熬上了大骨头,做米粉和酸辣粉的浇头。
开业前一晚,我竟然有些紧张。想着明天的食材,是按照原计划还是再多采购点。
我躺在**,没有看手机,来回的翻来覆去。
先生还在打着游戏,听着我的响动,开始给我泄气。
“我就说让你老老实实去上班去吧,你非得瞎折腾,这会儿睡不着了吧?”
“切!”我抢过了他的手机,继续着游戏,这是我惯用的法师,一上来就拿了一个人头,瞬间把明天的开业甩到了脑后。
游戏结束,拿了MVP,感觉给自己的自信心充了电,觉得不就是开个业嘛,有什么好紧张。
又打了一场,困意来袭,倒下就睡着了。
第一天的采购,先生开着车,带着我,安安,和公公一起。
安安从来没有这么早起床过,偶尔一次,也没有起床气,只是被我抱着坐在后排,没有什么精神。
以前租住的地方离着这个市场很近,经常来,所以每个采购区域分的很清楚,就连哪个店主做生意比较实在也知道。
采购很快就结束了,到了店里,还不到九点。
让公公带着安安回了家,刘阿姨也来了,把带皮的五花肉煮在锅里,
就开始择菜洗菜切菜。
刘阿姨手脚很麻利,很庆幸我没有看走眼。
到了十点半,二姑姐也来了。
前一天外面平台的人员上门,教会了我怎么操作,并帮忙把菜品上了架,酸辣粉和米粉已经提前泡开了放在了大桶里,有订单直接用篓子放在滚水里冒一下就可以了。
我在本地,没有同学朋友,我朋友列表的人少之又少,唯有的几个,是之前做代购加的好友。但是还是发了朋友圈,表示今天开业,希望大家多多支持。
两个姑姐和先生相继转发了。
按照外卖平台工作人员的建议,第一天做了活动,优惠力度非常大,大部分商品有满减活动,还有几款特价产品。
耗时比较长的菜品,比如说红烧肉,准备的比较多一些;简单的小炒凉菜现做都来的及,即使这样,刚开始也是手忙脚乱。
两个姑姐的号召力还是很强的,有二十来单都是她们的同事朋友贡献的,套餐和米粉酸辣粉各占一半。
让我意外的是,有一个投资公司,直接点了十几份相同的套餐,应该是作为员工餐的,这给我提供了新的思路,但是还没把第一天捋顺,也没法再计划的更远。
优惠力度确实比较大,因此也有大概十单左右的自然单,还有对面学校的几位家长带着孩子来堂食。
这已经超出我的预期了,几个人都靠在这里,浪费人力,第二天就让他们各自上班去了,我和刘阿姨两人,就能转开了。
晚上回到家,浑身像散了架一样,今天有人帮忙都这样了,不知道明天会不会更辛苦。
我拿着手机在外卖平台统计单量,算了一下费用,竟然还有盈利,也不觉得浑身疼了,高兴的哼着小曲儿。