“他卖的和你一样，也是卤猪下水，就是不知道味道怎么样。”
“谢谢掌柜的，不过我相信，我家猪下水的味道没有其他人能做的出来。”
看着周清自信的模样，鞋店掌柜朝她竖起了大拇指。
“我相信你！”
中午放工时，一群工人朝周清这边走来。还没坐下就听见对面的吆喝声。
“卤猪下水，三文钱一碗，物美价廉。”
“三文钱一碗？咋那么便宜？那咱们还吃着五文钱一碗的干啥？”
“是啊。人家才三文，这周老板是不是把咱们当大冤种了？走走走，去对面吃。”
众人纷纷朝对面走去。
“来一碗猪下水。”
“给我们来三碗。”
“好嘞！大哥您先坐，马上就好。”
对面的中年男人朝周清得意的一笑。
不就是卤猪下水吗，搞得谁不会做一样。
“娘，他们都走了，这可怎么办？”韩大韩二有些着急。
娘昨天卤了那么多，要是卖不出去可咋办呀？
“没事，看看情况再说。”
周清摸了摸韩二脑袋，让他别担心。
这种竞争在生意场上是经常的事。除了价格，更重要的是品质。
对于吃食来说，就是看谁的更好吃了。
“周老板，我特地买来一碗给你尝尝。”鞋店掌柜端个碗走过来。
周清连忙道谢。
拿起筷子夹了一根猪大肠放进嘴里。
“啊呸呸呸！”
周清连忙吐了出来，又从水桶里舀了一瓢水漱口。
这猪大肠怎么有股...屎味？不会是没洗吧？
周清胃里一阵翻腾。
这时对面客人的声音传来。
“你这做的什么玩意？臭烘烘的！”
“对啊，你这汤里怎么一股子屎尿味！白瞎了老子三文钱！”
“真是便宜没好货。退钱！”
“就是，赶紧退钱！我们还是去对面吃！”
中年男子肉眼可见的慌了。
他的卤味配方是一名年轻女子给他的，对方明明说过做出来的味道和对面周清的一样。怎么会这样呢...
他端起碗吃了一口。
“这，这卤猪下水不就是这个味道吗？这里面有大肠，腰子，吃起来难免有些腥气...”
“你懂个屁！人家周老板的那味道，简直一绝！跟你说了你也不懂。别废话，赶紧把钱退我！”
看着一群工人气势汹汹的样子，中年男子也不敢多言，只得哭丧着把钱退回去。
这钱在自己兜里还没捂热呢，这就又没有了...
看着众人再次走回来，韩大几兄弟相互看看。
这是怎么一回事？
“老板，这碗里脆脆的是什么东西？”一个客人发现今天饿卤猪下水多了一样东西，爽脆滑口，十分美味。
“这个是魔芋，既下饭，又清爽。”周清笑着解释。
“这玩意也太好吃了！老板，再给我来一碗，我下工带回去给儿子吃，明天把碗给你带回来。”
当一个摊位被人群簇拥时，往往会吸引更多人蜂拥而至。
人们潜意识里总认为，多数人的选择必然有其道理，跟随大众往往更具安全感。
在现代的消费行为学中，这种现象叫做羊群效应。
在商业环境中，很多新店开业，都会花钱雇佣托来排队购买，给人造成一种生意很火爆，自己再不买就买不到了的错觉。
果不其然，周清的摊位前，很快便被挤得水泄不通。
不到一个时辰的功夫，全部卖完了。
后边买不到的人还在抱怨着，决定明天一定早早的过来排队。
其他小摊贩目瞪口呆的看着这边。
湾水码头还从来没有谁的生意火爆到这个地步。
这卤猪下水是从哪里学来的绝活？他们现在想学还有机会吗？