王婆拍着胸脯保证：“包在我身上！辛娘子您这要求，妥妥的！”
没两天，王婆就领来了两个人选。一个是个四十岁左右、面容清癯、眼神精明的中年男子，姓方，自称做过十几年绸缎庄的二掌柜，账目尤其清楚。
另一个则是个三十出头、打扮利落、说话爽快的妇人，姓吴，曾在州府一家老字号胭脂铺做过管事娘子，对脂粉行当门儿清。
辛夷分别跟两人谈了谈，问了几个关键问题，比如如何处理刁难客人、怎么看铺子盈亏、怎么管理伙计等等。两人回答得都算妥帖，经验也匹配。辛夷心里基本满意，但最后一步不能省。
她请两人稍坐，转身进了里屋，实际上是找摩卡要了两颗“忠心丸”。
“汪！宿主，两颗忠心丸，保证让他们对您忠心耿耿，绝无二心！药效温和，无副作用，只会让他们潜意识里觉得跟着您干是天大的福分，绝对不会背叛！汪！”摩卡欢快地拿出了两颗褐色小丸子。
辛夷拿着丸子出来，脸上挂着和煦但不容置疑的笑容：“方掌柜，吴娘子，二位都是难得的人才。我呢，用人不疑，疑人不用。但丑话说在前头，我这人最恨背主和吃里扒外。这有两颗药丸，是我家传的‘诚意丸’。吃了它，咱们就是一条船上的人，铺子赚了钱，绝对亏待不了二位。若是不敢吃……”辛夷顿了顿，没往下说，但意思很明显。
方掌柜和吴娘子对视一眼，都看到了对方眼中的震惊和一丝犹豫。这要求……闻所未闻！但想想辛夷开出的丰厚工钱和管事的分红，再看看这位年轻女主子眼中那份超越年龄的沉稳和锐利……
方掌柜深吸一口气，第一个接过丸子：“东家既然有这规矩，方某遵从便是！”仰头吞下。他之前的主家就是被信任的掌柜卷款跑了，对这种“保险”措施，他反而有种诡异的安心感。
吴娘子见状，也爽快地接过吞下：“俺吴三娘做事，向来问心无愧！东家肯给机会，俺就敢吃这丸子！以后铺子里的事，您就瞧好吧！”
辛夷这才真正露出笑容：“好！方掌柜，以后火锅店就交给你了，名字就叫‘鼎沸轩’！吴娘子，胭脂铺归你管，名字嘛……‘桃夭阁’，人面桃花相映红！”
两人眼睛都是一亮，这名字取得大气又雅致！心里莫名地对这位新东家涌起一股强烈的认同感和归属感。
解决了核心管理问题，辛夷立刻化身“包工头”。她把自己关在屋里，凭着记忆和摩卡的辅助（“宿主，这个叫‘工业风’？会不会太超前了？”“要的就是反差萌！”），画出了两套让方掌柜和吴娘子都目瞪口呆的装修图。
火锅店“鼎沸轩”：图纸上，一水儿的原木长桌和宽条凳，桌子中间挖个洞放铜锅（辛夷特意画了鸳鸯锅和九宫格的图样让工匠去琢磨），墙上挂着辛夷设计的、充满市井烟火气的“涮肉图”和“食材谱”，甚至规划了半开放的切配区，让客人能看到食材的新鲜。