回到家中，秦芷没急着做饭，而是先从厨房端出一个陶盆，里面是她昨日就点好、用纱布压得实实在在的雪白豆花，嫩滑颤巍巍的，看着就诱人。
“燕儿，你来看。”
秦芷舀出一碗豆花，对林燕说。
“市面上卖豆花的不少，大多就是加点咸菜卤，或者撒勺糖，吃个新鲜。咱们要想留住客人，光靠新奇不行，还得在味道上下功夫。”
林燕看着那碗白嫩的豆花，有些疑惑。
“芷丫头，豆花……再怎么弄，不也就是个豆花味吗？能有多大区别？”
秦芷笑了笑，没直接回答，而是另起一个小灶，架上铁锅。
她一边动作麻利地切着葱花，姜末，蒜蓉，一边对林燕说。
“区别就在这汤底和调料上。”
她将切好的料头放入烧热的油锅中爆香，刺啦一声，浓郁的香气瞬间弥漫开来。
接着，她加入一勺自家秘制的肉酱煸炒出红油，又舀入早就熬好的骨头高汤。
汤滚后，她依次加入适量的盐和一点点提鲜的酱曲，最后，撒入一小撮磨得极细的胡椒粉，以及几颗干辣椒段。
顿时，一股复合的、勾人食欲的辛香气息充满了整个灶房，与豆花本身的清淡豆香形成了奇妙的对比。
“你看。”
秦芷将色泽红亮，香气扑鼻的卤汁浇在雪白的豆花上，红白相间，煞是好看。
“这碗豆花，吃的就不是豆腥味了，是这汤底的鲜，香，辣，烫。天冷的时候来上一碗，保管从喉咙暖到胃里。”
林燕看着那碗诱人的豆花，眼睛都亮了，忍不住咽了咽口水。
“原来……还能这么做！这味道，闻着就馋人！”
秦芷将筷子递给她：“尝尝看。以后铺子里可以添上这一味，换换花样。具体的调料比例，我慢慢教你。”
林燕接过筷子，夹起一块裹满汤汁的豆花，吹了吹，小心地送入口中。
豆花的嫩滑，汤汁的咸鲜香辣，瞬间在口中炸开。
她连连点头：“好吃！真好吃！芷丫头，你这脑子是怎么长的？太厉害了！”
看着林燕兴奋的样子，秦芷心里也高兴。
她愿意教，一方面是想让铺子有持续吸引客人的新品，另一方面，也是真心想把林燕带出来。
她看得出，林燕是有灵性、肯吃苦的。
这时，小宝揉着眼睛从屋里出来，大概是温书累了。
他看到灶房里的林燕和那碗诱人的豆花，凑过来好奇地问。
“姐，燕儿姐姐，你们在做什么好吃的呀？真香！”
林燕心直口快，笑着摸了摸小宝的头。
“在跟你姐学做好吃的呢！等你姐带你上京考试的时候，铺子里就有新花样卖啦！”
“上京考试？”
小宝愣了一下，仰起小脸，有些茫然地看向秦芷。
“姐，我们要去京城考试？”
秦芷这才想起，还没正式跟小宝说这件事。
她放下锅铲，蹲下身，平视着小宝的眼睛。
“嗯，村长帮我们把名报上了，考点设在京郊，姐陪你去。”
小宝的小脸瞬间绷紧了，黑亮的眼睛里闪过一丝紧张。
“京……京城啊……那么远……姐，要是我……我没考上怎么办？”
他声音越来越低。
“会不会……很丢脸？白花了那么多路费……”