跟何秋棠一同过来实习的人叫做崔安，是一个短头发干练的女生，年纪比何秋棠小两岁，制作法更激进。
她认为，在国家快速发展的时期，要追求四个现代化最快的方法，就是各方面都开展工业化，食品也不例外。添加剂这种东西，国外既然已经允许，那就说明有存在的必要性。检验，也只不过是为了看哪种添加剂更合适罢了。
而主管这个部门的人叫做周长河，是一个五十岁上下看起来白胖白胖慈祥的男人，对于想法完全不同的下属，他只是呵呵笑，并没有发表自己的意见，有想法是好事，这边是新设立的科室，满打满算，就七个人，毕竟对于食品添加剂这个东西，大家还处于茫然的状态，她们两个是学食品学的，但好像现在也没有完全一个学科是交代这一方面的，好多人都去往，更大的实验室或者是工厂、机关。
而还有两个实习的人是学化学材料这一方面，女的叫郑小娥，男的叫王卫强。剩下的就是主管内勤的刘大姐，科里面缺什么少什么都是她来协调，还有一个打杂的小孙，十七八的年纪，帮忙打个下手，打扫卫生。
在周长河看来，这一个科室就是一个交叉的学科引起来的。科室人员嘛，不用太多，有几个就可以了，学食品的和学化学的，相互配合，相互学习刚刚好。而且他都五十岁了，也就是响应领导号召，在新岗位上发挥一下自己的余热，等后面稳定了，他就可以拍拍屁股回家退休了。
周长河并不是特别懂这方面的专业，但他知道，一壶茶，直接从上班坐到下班。
正因如此，所以他对何秋棠跟崔安的争执并不觉得不好，而是觉得太好了，有争执那肯定要有讨论，那广东嘴皮子可不行，自己就给她们找一些可以实验的对象，边做实验边讨论去吧，等最后有了定论，一个月也就这么过去了。
所以到了何秋棠上实习的第三天，周科长就和刘大姐从搞来了一些食品添加剂，“大家光这么讨论是没用的，瞧我这不是弄来了吗？实验室也是对大家开放的，虽然咱们科的实验室有些简陋，但最基础的实验设备也是有的。既然有说好用的，也有说不好的，那你们也说出个标准来，咱们呢，也不辜负领导设置这么一个岗位。”
行，那就分两组进行实验，郑小娥先一步来到何秋棠身边，这几天的了解之后，她俩是已婚妇女话题更多一点，而王卫强跟崔安都是未婚男女，接触接触，万一蹭出什么火花来呢？
郑小娥属于那种特别八卦，特别喜欢家长里短的，认识第一天，崔安就忍受不了她，如果有个同事在你耳边，没事就说着结婚相亲的话题，是个人都烦，幸好郑小娥去了何秋棠那边，否则她都想象不到后面，自己要多烦！
何秋棠想着腌制好肉类和小菜之后，每天都要提取数据，尤其是对于一些特殊人群，要格外注重一些像尤其是孕产妇和小孩子。她记得前世有个亲戚家的姐姐，在不知道自己怀孕的时候，每天都是按照原先的生活习惯，早晨起来就是主食配各种咸菜。
幸好检查的早，后期还是没有什么问题，用那位姐姐的话说，她喜欢吃返些，听人家说这种东西不能多吃，所以吃完之后都会吃些水果用来“解毒”。不过为了孩子的安全，他后期就再也没吃了。
何秋棠一直记得这件事情，也就是说，孕产妇还有小孩子，肯定是不能多吃的，而水果中的维C又是一个很好的阻制剂，阻断亚硝酸盐进入身体之后，合成的某样物质，可是具体是哪一样东西，她肯定不记得这个了。
跟郑小娥讨论了一下，就制定了差不多一个月的实验计划，毕竟像腌制这种东西，有的家里但是越腌时间越长，而郑小娥收敛起八卦的性子，整个人也变得专业不少，提供了很多想法。
现在还没有后世那种可以搜索文献，所以她俩还跑了趟图书馆，费了快两天的时间，把一份完整的实验计划交到了周长河的手上。
他对于一些术语词汇不了解，但他翻阅的很快，尤其是看到了需要一个月的时间，他心里呵呵笑了。
哎，这就对了嘛，每天都有自己的事情要干，不用自己这个当领导的给他们布置任务，顺顺利利的熬到自己退休就完事了。
果然，这一方面还得听内勤刘大姐的，真以为腌个菜，腌个肉两三天就可以结束呀，早着呢！
至于崔安那边，虽然她整个人属于比较激进的一种，但她做起事来也是稳扎稳打，毕竟她也想卯足了劲来证明自己说的没错。王卫强又是一个慢性子，人家说什么他都会点头答应，配合起来还真没什么问题。
知到何秋棠在实验在单位里实习了一个周之后，沈兰香过来看外孙女，顺便问道她闺女在单位里面干啥呀？
何秋棠想逗一逗她，“没啥，每天就是跟同事一起腌肉，腌咸菜。”
“什么意思？腌肉腌咸菜，早知道你要弄这个东西，何苦去学好几年呢？不如在家里打打下手，不少人家都有腌菜的配方，还用你们去折腾？”这可把沈兰香唬了一大跳，为啥供出来的大学生是要回家腌菜当家庭主妇的？
这让赵怀安在旁边偷笑，他想起后世有大学生学农学回家之后，人家问他学的啥，最后一问，怎么学了好几年就学种地呀，种地不用学，种地在家里就可以学会！
媳妇这边按部就班的进行，自己这边倒是每天都出现各种任务，他感觉自己就跟个救火队员似的。