等到麻辣烫全部都卖完之后,马宏成关门。
他开始把所有顾客写的纸条,全部都拿捏在了一起,一张一张的翻看。
很遗憾的是,这些顾客提出来的建议都没什么用,他们也根本派不上什么用场。
顾客们所说的那些,三位厨师早就已经清楚了。
之所以没有做到精益求精,完全是因为第一天开业时间太紧张所导致的。
此刻,马宏成把三位厨师拉着坐了下来,让他们来分析一下,这里面差的调味料到底是什么?
三位厨师个个都用手挠着额头,看样子很是为难。
其中一个说道:“马老板,我已经能够做到极致了,至于这里面的调味料,到底是什么,我就不清楚了。”
“很有可能是他们家自己的秘制配方,很多厨师都会有一些自己独特的调味方法,是不允许外传的。
才会出现家家的味道都不一样的情况,若是让我们靠着三碗麻辣烫,就把它的配方弄出来多少还是会有一些困难,还希望马老板你能够多理解。”
另一个厨师也点头,很明显是同意他说的话,紧跟着安慰。
“马老板,你看咱们这麻辣烫不是也卖的很好吗?也没有人说不好吃之类的话。”
“既然如此,我们就不必再继续改良了,反正只要价格低上一两块,还有饮料赠送,大家都会过来吃的。”
“这细微的差别,他们就算是吃出来了,也根本不会放在心上。”
“就是啊马老板,咱们家的店铺又干净又敞亮,大家就算是从环境上选择的话,肯定也会来咱们这里。”
三位厨师说的话倒是也有些道理。
马宏成决定不再继续纠结这种小事了。
反正只要把店开下去就行了,总不可能被苏秀英干黄了吧?
那一个老婆娘身边还带着两个累赘,能把店铺干的多大,那简直就是痴心妄想。
接下来的三天时间里,苏秀英的生意越来越惨淡。
有了马宏成从中插了一杠子,让店铺的收益直线下降。
这三天时间加起来,也不过才卖出了几十碗麻辣烫而已。
这些顾客还都是从隔壁因为排不上队,才不得已而过来的。
或许是这些顾客本来想去隔壁家吃,但因为不能得偿所愿,所以过来吃麻辣烫的时候,心情不好,吃出来的味道自然也就不怎么样。
大家一个个的不但没有说出好吃,反倒是唉声叹气的走了。
这让苏秀英心中看了很不是个滋味。
她突然提议道:“儿子,要不然咱们的麻辣烫店,就先关门两天吧?”
“妈要仔细的研究一下麻辣烫的秘方,看看有没有什么办法,能够把顾客抢回来一些,要是再这样下去的话,咱们家可就真的要关门儿了。”
仔细想想,赵建军认为这个方法可行。
要是一直这样继续干靠着肯定不行。
再加上他们采购的蔬菜,也不能存放的太长时间。
店铺里没有冰箱,这是一个大问题。
一定要趁早的改变。
“妈,那就听你的,咱们先关门两天,看看还能有什么办法。”
“不过咱关门的这两天,肯定要让更多的顾客流失到隔壁家了,这可如何是好啊?”
赵建军一边说话之间,心中总觉得有几分不舒服。