“好家伙,力气真大!”他不仅没生气,反倒咧嘴笑了起来,搓着手一脸兴奋,“这要是水煮了,肉肯定紧实够味!苏妹子,快教教我们咋做,我也想尝尝这‘凶玩意儿’的滋味!”
“乖宝儿,这些怪东西真能吃?可别吃出啥毛病来。”苏大强秉承着对村里人负责的态度,再次向苏灵求证,语气中带着几分谨慎。
苏灵早料到大家没见过这些,索性直接让人在村口空地上支起了几口大铁锅,都是村里人家平日里煮猪食、炖菜用的,容量极大。
村里的妇女们主动过来帮忙,有的烧火,有的清洗,可面对滑溜溜的鲍.鱼和张牙舞爪的海蟹,还是犯了难。
“灵丫头,这软乎乎的东西咋洗啊?滑不溜丢的,会不会有毒?”周大娘捧着一只鲍.鱼,手都不敢用力,生怕捏坏了或是被它“咬”一口。
“放心吧周大娘,这个叫鲍.鱼,得把壳上的泥刷干净,里面的肉要去掉内脏,煮的时候放两片姜就行。”
苏灵示范着用刷子轻轻刷洗鲍.鱼壳,随即她又拿起龙虾,“这个要先把虾线去掉,用清水冲干净,红烧或者清蒸都好吃。”
大铁锅里的水渐渐烧开,冒着滚滚热气。苏灵先把处理干净的花蛤和蛏子倒进锅里,盖上锅盖。
不一会儿,就听到锅里传来“噼啪噼啪”的声响,那是贝壳受热张开的声音,紧接着,一股浓郁鲜香的气味顺着锅盖的缝隙飘了出来,弥漫在空气中,勾得人食指大动。
站在最前面的孩子们使劲吸着鼻子,口水都快流到下巴上,叽叽喳喳地喊着:“好香啊!比过年的炖肉还香!灵姐姐,什么时候才能吃啊?”
第一个尝鲜的是苏二牛。
水开后,苏灵捞出一只煮得开口的扇贝,递给他,苏二牛吹了吹热气,迫不及待地咬了下去。
贝肉的鲜嫩清甜瞬间在口腔里炸开,带着淡淡的海水气息,口感滑嫩多.汁,没有丝毫腥味。
他眼睛猛地瞪圆,含糊不清地喊着:“我的娘哎!这玩意儿也太鲜了吧!比蜜还甜!小妹,这是从天上摘下来的仙肉吧?”
苏灵看着他那没出息的搞怪样子,无奈地轻轻摇头,眼底却带着笑意。
虽然知道苏二牛有故意夸张的成分,但扇贝肉的鲜美确实毋庸置疑。
有了第一个吃螃蟹的人,其他人也不再犹豫,一个个摩拳擦掌,不用苏灵招呼,便主动上手分拣、品尝起来。
很快,第一锅水煮贝就被扫**一空,众人脸上都洋溢着满足与惊喜的笑容,纷纷夸赞这是从未吃过的美味。
“我年轻时候听跑船的商人说过,南方的大海里有宝贝,能鲜掉人的舌头,原来竟是真的……乖宝儿,你真是咱们苏家村的福星啊!有你在,咱们以后的日子肯定会越过越好!”
苏老爷子咽下嘴里的贝肉,激动得眼眶都红了,颤巍巍地说道。
其他人也纷纷附和,语气中满是感激与憧憬。
原本以为逃离战乱、落户在这偏僻破败的荒村,日子便没了盼头,没想到柳暗花明,苏灵为他们打开了新世界的大门。
每个人的心中,都燃起了对未来的无限希望。