收银机的问题解决了,但新的麻烦又来了。随着超市名气渐长,顾客越来越多,营业时间不得不延长到晚上十点。仅靠勤工俭学的大学生根本忙不过来,几个学生连续加班后都面露疲态。
这样下去不行。一天打烊后,杨秀珍看着累得趴在柜台上的王丽,心疼地说,得找几个全职的。
第二天一早,杨秀珍就找到周文彬商量。文彬啊,你看能不能打听下,学校老师家属里有没有人愿意来做工?全职的,按月发工资那种。
周文彬眼睛一亮:妈,您这思路对头!深大好多青年教师家属随迁过来没工作呢。我这就去问问。
两天后,三个中年妇女来到超市应聘。为首的是经济系讲师的爱人刘淑芬,四十出头,戴着副金丝眼镜,说话慢条斯理;第二个是后勤处电工的妻子赵阿姨,个子不高但手脚麻利;最后一个是新调来的数学系教授的家属林姐,据说在老家当过售货员,对商品陈列很有一套。
杨秀珍看着三人,心里已经有了主意。淑芬负责早晚班调度,赵阿姨管货架补货,林姐带新人。她当场拍板,工资暂定每月八十块,干得好再加!
三人欢天喜地地应下了。八十块虽然不算多,但在80年代的深圳,对于这些随迁家属来说,已经是笔可观的收入。
当晚,张明连夜制定了排班表和工作手册。三个新员工加上六名勤工俭学学生,分成早晚两班,确保超市从早七点到晚十点不间断营业。他还细心地考虑到学生上课时间,尽量把他们的班次安排在课余。
人手问题解决了,但杨秀珍心里还是不踏实。开业半个月后的一个晚上,她去了趟大儿子家。刘芳芳在五金厂当会计,是全家唯一懂财务的。
芳芳啊,妈想请你帮个忙。杨秀珍拉着儿媳的手,超市现在账目多了,我不太懂这个。你能不能每半个月去帮我查查账?
刘芳芳爽快地答应了:妈,您放心。我周末就去看看。不过...她犹豫了一下,光查账不够,得建立规范的财务制度。现在用上电子收银机了,管理得跟上才行。
第二天是周日,刘芳芳带着笔记本和计算器来到超市。她先检查了收银机的日结单,又核对了存货清单,眉头越皱越紧。
妈,张明,这账目问题不小啊。刘芳芳指着几处数字,收银机记录卖了五十包烟,但库存只少了四十六包。还有这笔,明明收了二十块,记账只写了十五...
杨秀珍恍然大悟:难怪总觉得钱对不上!我还以为是收银机出了问题。
不是机器的问题,是人的问题。刘芳芳叹了口气,没有规范的流程,再好的机器也白搭。
她花了整整一天时间,帮超市建立了一套简单但有效的财务流程:每日营业款必须由两人共同清点;每笔大额交易要单独登记;每周进行一次全面盘点...她还特意设计了一份表格,让员工记录每次交接班时的现金和库存情况。
妈,您看这个。刘芳芳按下收银机的一个组合键,机器突然开始快速打印,这是X读报表功能,能打印每日销售汇总。太有用了!能清楚看到哪些商品卖得好,以后进货就有数了。