萧岚答应留下来工作，比三妹夫妻俩更高兴的是靓仔。
他得偿所愿，把宝藏厨师和宝藏快餐店都留了下来，乐得嘴巴都合不拢。
突然他想起了那个困扰他许久的问题：
“对了大厨，你这么专业，那你能不能看出来，三妹这家店生意慢慢变差的原因到底在哪里啊？我明明觉得饭菜味道一点没变啊，质量也很高。”
这个问题也是三妹夫妻俩的痛点和疑惑点，他们也很想知道自己到底做错了什么。
明明事事都尽心做到尽善尽美了，为什么越努力越不幸？
三妹：“对啊，大厨，您能不能以您的专业眼光来帮忙看一下，我们店的问题到底出在哪里？有什么地方需要改进？”
三哥也诚恳道：“您尽管说，您说我们就听，我们一定严格按照您的指示改。”
萧岚见他们这么从善如流，心中对他们的好感又多添几分。
有时候合作伙伴笨一点不要紧，最重要的是听得进建议，认得出谁是经验丰富的领头羊，再跟着头羊朝着同一个方向努力。
你看李阿四他们几个就知道了，吊车尾都能被萧岚带成先进标兵。
更何况三妹夫妻俩还不笨，本身就是有生意头脑的，这就更加容易带飞了。
“我确实看出了不少问题，不过来不及掰开揉碎细说了，你们下午不是要营业吗?”
萧岚指了指店里还没有收拾的桌椅板凳，还有厨房里备到中途的菜。
“要干的活还挺多，要改动的地方也挺多的，先干起来吧。”
等萧岚真正把任务发布出来，大家才意识到时间有多紧迫，要做的事情有多么多。
因为萧岚不是要对这家店小改，而是大改特改。
要不是时间不够，三妹几乎要怀疑萧岚会把他们的店拆了重新装修。
然而夫妻俩都没有意见，说好的放手一搏，管他改造成什么样，不会比倒闭更差了！
时间一晃来到下午5点。
陆陆续续有人下班，路过三妹快餐店，但是进来的人并不多。
看对面那些快餐店也没有什么客人，所以问题不大，这些下班早的人时间充裕，很可能回家自己做饭。
又过了半个小时，对面几家快餐店开始接待客人，堂食和打包的都有。
三妹看在眼里，急在心里。
她环视了一圈店内环境，已经按照大厨的指示调整了布局，能做的都做了。
现在急也改变不了什么，只能去擦擦桌子搞搞卫生，缓解一下焦虑情绪。
终于，快餐店迎来了改造后的第一个客人。
客人在门口停好电动车，解下头盔，露出一张二十出头的脸，是个有点面熟的小伙子。
应该是住在附近的回头客，但不是经常光顾的熟客。
小伙是看到了门口张贴的“今日新菜”才进来的，菜单上“清炒藕片”几个字吸引了他的目光。
他这个年纪，正是胃口大开的时候，原本他对这种清淡的素菜并不感兴趣。
但现在是刚过完年收假回来。
过年期间大鱼大肉、大荤大油，搞得他看见荤腥就难受，到处想找点素的解解腻。
于是他抛弃了经常光顾的那几家卤肉快餐店，选择了这家很少光顾的小店。
刚一进门，他就察觉出了店里的变化。
首先是座位，以前桌椅都是对称排布的，左三张右三张这样子。