麻辣烫要加芝麻酱...不对，这里好像没有芝麻酱...那就用茱萸代替辣椒...竹签要这么长...
她突然张开手臂比划，这么长！能串三块肉的那种！
程南嘉又在图纸上写下竹签的长度。
旁边的杏儿手忙脚乱地记着，差点把茱萸写成猪鱼。
程南嘉凑过来一看，噗嗤笑出声：笨杏儿，是茱萸啦！说着用沾满墨汁的手去改，结果把纸糊成了大花脸。
小姐！杏儿哀嚎，这图样都快成水墨画了！
怕什么！程南嘉叉腰大笑，这叫艺术！等咱们的麻辣烫摊开张，这就是镇店之宝！她突然灵光一闪，对了！还要画个小旗子，上面写程记小吃王！
小吃？？杏儿歪着头。
程南嘉得意地眨眨眼：没事的杏儿，等到时候你就知道了，咱们要当第一个小吃家！到时候挂满灯笼，香飘十里。”
天一亮就去找木匠刘。她卷起图纸，眼睛亮得惊人。
东方泛起鱼肚白时，主仆二人已走在晨雾弥漫的街道上。早市的摊贩刚支起棚子，蒸笼里的白气混着雾气，模糊了程南嘉鬓角的汗珠。
木匠刘的铺子前，老头正打着哈欠拆门板。见到她们，浑浊的老眼瞪得溜圆：程三小姐？老汉我活了大半辈子，头回见姑娘家这个时辰来订家伙什。
刘伯看看这个。程南嘉展开图纸，三天能做好吗？
老木匠的粗手指顺着图纸移动，突然停在轮轴处：这机关巧啊！不过...
他抬头比了个数，得加这个数。
再加半吊钱。程南嘉爽快道，但要保证后日晌午前交货。
走出木匠铺，晨光已驱散雾气。程南嘉眯眼望着冉冉升起的朝阳，仿佛看到程家的小吃摊前，食客们举着肉串大快朵颐的模样。
杏儿突然发现，自家小姐被阳光勾勒的侧影，竟带着前所未有的朝气。
阳光斜洒在庄子的院子里，几个妇人正低头忙活着，有人揉面，有人切瓜，有人熬糖，可气氛却不如往日热闹。
程南嘉站在廊下，看着她们无精打采的样子，心里明白——这几日生意不好，大家心里都没底。
都停一停！她突然拍了拍手，声音清脆。
妇人们一愣，纷纷抬头。程南嘉笑眯眯地招了招手：都过来，我有话说。
杏儿搬来一张矮桌，程南嘉把账本往上一放，又从袖中取出一个沉甸甸的荷包，哗啦一声倒出一堆铜钱。
这是......周氏瞪大了眼睛。
工钱。程南嘉笑道，虽然还没到月底，但我想着大家辛苦，先发一部分。
妇人们面面相觑，谁也没敢动。
程府的规矩向来是月底结账，哪有开张不到半月就发钱的？
大家心里都害怕，打心底比较怵沈氏。
怎么？不想要？程南嘉挑眉。