“你要想寻人，直接去那些大酒楼挖角，其他地方的多少差点意思。好些厨娘们都藏看家本事，不是跟了多少年的心腹徒弟或者亲生女儿绝对不会教，怕的就是教会徒弟饿死师傅。”
自古以来，做学徒的就没有不苦的。
夏暑冬寒日日跟着练枯燥基本功不算什么，平日里还要和奴才一样恭恭敬敬服侍师傅，洗衣做饭倒夜壶，脏活累活再苦都不能抱怨半句，被打个半死也只能忍着。
即便是如此，还是有不少人家争着抢着把自己的女孩儿送去学手艺，打着旋下跪求人家收徒。
这可是吃饭的硬工夫，也是底层人家翻身最大希望的途径之一。哪怕孩子真的被打死了那也是她命不好，活该，万万不敢说师傅的半句不是。
苏岑若有所思：“若是如此，那想要学这门手艺还挺不容易的。”
云惊鸿问：“你们家应该不缺厨娘吧？”
苏岑说：“当然不缺，我只是生出个念头来，想再办个教孩子们的地方。”
云惊鸿顿时来了精神：“教做菜？”
苏岑道：“对，方才我在外面听一个佃户家的孩子说了做厨娘的事，方惊觉这世间想要出头，并不是只有读书这条路。”
“若是有那种不擅长读书但擅长做菜的孩子，能够到一个没有门槛且轻松些的地方学厨艺做厨娘，岂不是两全其美？既没有糟蹋她们的天赋，也可以让咱们这些贪吃之人多尝些好吃的。”
京中厨娘盛行一事最明显的好处就是，厨娘们想着法子斗技，研发新美食，各种菜式点心异常丰富，永远不愁换口味。
这不仅仅是酒楼招揽客户的手段，也是厨娘们打响自己名头抬身价，为将来找主家混个终身保障做准备。